ローフードとは・・・？
RAW=生 FOOD＝食べ物
要するに生で植物を頂くのがRAW FOOD（ローフード）です。
48度以下で調理するため、酵素や栄養素を壊す事無く頂ける事で、身体の内側から美しくなれる食のスタイルです。目にも鮮やかなローフードは、あなたの心も身体も満たしてくれます。全てが生、果物も48℃以下で乾燥させる事で酵素が失われません。
酵素をしっかり摂取する事にターゲットを絞ったローヴィーガンレシピです。
なぜ生で食べる事が良いと言われるのでしょう？
私達には体内酵素という物があります。その酵素には消化酵素と代謝酵素があり1日に一定量しか体内では作られません。消化酵素は、食べたものを消化するため分泌されます。
もうひとつが代謝酵素です。人の身体は24時間活動しています。呼吸をしたり、血液を流したり排泄をしたり、ホルモン分泌だったり。その働きは代謝酵素が関与しています。
現代の食事は、欧米食が増え、肉類、加工食品、乳製品、お菓子、コンビニ食などがどんどん増えてきました。これらの食事が多い方は消化酵素を沢山使い、代謝酵素に回せなくなります。そうすると、代謝が低下し、疲れ、眠い、風邪をひきやすい、肩こり、頭痛、体調不良……そして病気になる方もいます。いくら運動を頑張ってしていてもなかなか成果が出ない方なども食が関係している方も多いかもしれません。
ダイエットと言いながら加工品や添加物を沢山とっていたりすれば、身体に入る栄養は少なくカロリーは多く、消化酵素が沢山使われ、代謝酵素が減る＝代謝が悪くなってしまう。そんな効率の悪い食生活になっていませんか？
体内の代謝酵素が十分に働き、代謝が盛んに
生の野菜・果物には食物酵素という物を自ら持っており、自己消化が可能なのです。それにより体内の消化酵素はあまり必要としません。体内では代謝酵素が十分に働き、代謝が盛んになります。毒素排泄が盛んになることで、個人差は大きくありますが体調改善やダイエット、デトックスが可能になる事で美肌、健康と言った沢山の恩恵を受け取る事が可能になるのです。
あなたもローフードを体験してみませんか？
■教室の特徴コースレッスン形式
１回完結レッスン形式 / 資格取得可能コースレッスン / 入学随時OK/ プライベートレッスン
入会金無料や年会費・受講後の登録料などはございません
■対象者
どなたでも参加可能/初心者の方大歓迎
■開催時間帯
平日昼 / 休日昼/コースにより夜のクラスもあります
■クラス
ローフードマイスター2級～1級取得（JLBA)
こちらのコースは、日本リビングビューティー協会の検定試験を受験可能なコースになっております。
ローフードマイスター2級
ローフードを生活に摂り入れる最初の基本を学ぶコース
ローフードの基礎知識を学び、ローフード生活の始め方や、
自らで行うセルフケアによって健康な生活を送ることが出来ることを学びます。
ローフード初めましての方から学べるコースです。
ローカレーやベジタブル寿司など全14レシピを学びます。
講座時間：8時間 4時間✖２レッスン（１日集中コースも有り）
受講料：￥38.500（税込）
ローフードマイスター準1級レッスン
料理のレパートリーを増やして継続していく為のコース
２級を学ばれた方は、次に進むのがこの準１級コースです。
ご自分が継続してローフードを取り入れていく事、家族や周りの方の要望に答えてローフード料理の幅を広げていく事を学びます。
ホットコーンスープやジェノベーゼパスタなど全17レシピを学びます。
講座時間：12時間 ３時間✖４レッスン ４時間✖３レッスン ６時間✖２レッスン（１日集中コースも有り）
受講料：￥60.500（税込）
ローフードマイスター1級
ローフードを極めたい・今後お仕事として考えてみたい方のコース
ローフードはまだ新しい食学です、多くの人が毎日食べる食について正しく学べたらどんなに素晴らしいでしょう。
ファスティングをマスターしたり、効果的にローフードを取り入れていく為のカウンセリングやアドバイスを学びます。
ローフードを仕事にしたい方にお勧めです。RAWナッツチーズカナッペなど全14レシピを学びます。
実際にご自身の作られた創作レシピなどで実践パーティーも行います。
講座時間：12時間 ３時間✖４レッスン ４時間✖３レッスン ６時間✖２レッスン（１日集中コースも有り）
受講料：￥60.500（税込）
受講の仕方（コースをまとめて受講する事で、割引がございます）
ステップ１から１ステップずつ学ぶ場合→各講座の表示受講料
ステップ１・２セット ￥99.000のところ→￥93.500 （税込）
ステップ１・２・３セット ￥159.500のところ→￥143.000 （税込）
キッチンヒーラーコース(JLBA)
～キッチンから子供たちのそのまた子供たちにも美しい地球を～
こちらのコースは、日本リビングビューティー協会の検定試験を受験可能なコースになっております。
＜キッチンヒーラー検定試験＞
（毎月月末締切）検定料￥3,300（税込）講座受講後、検定レポートを提出、合格後、所定の手続きを完了しますと、キッチンヒーラーとして認定されます。
●キッチンヒーラー基礎講座
「キッチンから地球に優しい生き方をしよう」を実際に取り組んでみる実践講座です。
キッチンヒーラーには、3つの約束があります。
1.一日一つ地球に優しいことをしよう
2.一日一つ人に親切にしよう
3.一日一食、生の野菜果物（ローフード）を摂ろう
実際に料理をつくってみて、ライフスタイルに取り入れてゆける内容です。
●ローフードの効果
生の野菜果物を食べることで、体重が減った、朝の目覚めが良い、元気になった、肌の透明感が出た、心が穏やかになった、頭が冴える、仕事の効率が良くなった、前向きになった、などの改善が起こっています。ローフードにすることで、体調改善、病気予防、医療費の削減などに貢献できます。
●教科書：キッチンヒーラー公式マニュアル内容（160ページ）
1.私たちに身近な社会の問題とその原因
2.毎日食べる食品の心身への影響
3.体に良い食事のとり方
4.生で食べる効果を知ろう
5.地球にやさしい生き方
6.自宅で簡単にできるキッチンヒーラーレシピ集約30レシピ
＜講座内容＞
●レッスン1
私たちに身近な社会の問題とその原因
心身に良い食は？
生で食べる効果を知ろう
一日一食ローフードの取り入れ方
*料理実践4品
●レッスン2
一日一つ人に親切にする、の探求
毎日のレシピの組み立てと準備
*料理実習 4品
●レッスン3
地球で起こっていること
私達が地球にできる事
一日一つ地球に優しいことをしよう
*料理実習 4品
講座時間：6時間 ２時間✖３回 ３時間✖2回 （１日集中コースも有り）
受講料：￥19.800（税込） キッチンヒーラー公式マニュアル代金 ￥3.300（税込）合計￥23.100（税込）
キッチンヒーラーオンライン講座
キッチンヒーラーをオンラインで学ぶ事が可能なコースです
オンライン4回コース
ご自宅で動画を見て頂き、課題に取り組み、課題を提出して頂きサポートしていきます。
オンラインで、課題についての質問や提出課題についてのサポート・キッチンヒーラー座学を含め
ローフードについて1時間Zoom講座で学びます。
講座時間：4時間 1時間✖4回（Zoomにてオンライン）
受講料：￥11.000（税込） キッチンヒーラー公式マニュアル代金 ￥3.300（税込）合計￥14.300（税込）
ロースイーツキッチンヒーラーコース
●レッスン１
(テーマ） ギルトフリー
ローヨーグルトバーグ・ブルーベリーアイスバー・アボガドヨーグルトパフェ
●レッスン2
(テーマ） グルテンフリー
ローチョコレートケーキ&ムース・ベリーベリーケーキ・パンプキンシードバー●レッスン３
(テーマ) 糖質制限
マンゴーバニラカスタード・ヒーリングボール・くるみとゴジベリーのカップケーキ
講座時間：６時間 ２時間✖３回 ３時間✖２回 （１日集中コースも有り）
参加費 ￥19.800(税込） テキスト代金￥1.100(税込）キッチンヒーラー公式マニュアル￥3.300(税込）
初めて参加される方は上記合計￥24.200(税込）になります
すでにキッチンヒーラー講座を受講された方はキッチンヒーラー公式マニュアルは購入の必要はありませんので
参加費とテキスト代金の合計￥20.900（税込）になります
ロースイーツキッチンヒーラーオンライン講座
オンライン4回コース
ご自宅で動画を見て頂き、課題に取り組み、課題を提出して頂きサポートしていきます。
オンラインで、課題についての質問や提出課題についてのサポート・キッチンヒーラー座学を含め
ロースイーツについて1時間Zoom講座で学びます。
講座時間：4時間 1時間✖4回（Zoomにてオンライン）
受講料：￥11.000（税込） キッチンヒーラー公式マニュアル代金 ￥3.300（税込）
ロースイーツテキスト代金￥1.100（税込）合計￥15.400（税込）
（既にキッチンヒーラー公式マニュアルをお持ちの方は不要ですので￥12.200（税込）になります）
和食キッチンヒーラーコース
●レッスン１
(テーマ) おもてなしの心
あらめの炊いたん風・お吸い物・ねばねば丼・Rawあんみつ
●レッスン２
(テーマ) 「いただきます」「ごちそうさま」の起源と文化
Rawきんぴらごぼう・野菜そーめん・手巻き寿司・Rawみたらし団子
●レッスン３
(テーマ) 「もったいない」「おすそわけ」の起源と文化
あちゃら漬・なす団子のお味噌汁・ブッタボウル・黒ゴマムース
講座時間：６時間 2時間✖３回 ３時間✖２回 （１日集中コースも有り）
参加費 ￥19.800(税込） テキスト代金￥1.100(税込）キッチンヒーラー公式マニュアル￥3.300(税込）
初めて参加される方は上記合計￥24.200(税込）になります
ロースイーツ単発コース
ローチョコレート・ローケーキ・ブリスボール・クッキークリームサンドなど
ご希望のレッスンを単発で受講可能です
作られた物はご持参頂きますので、保冷剤・保冷バックをご持参ください
講座時間：２時間
参加費：1品 ￥5.500（税込）～ プロコース（商用利用可能）１品￥11.000（税込）～
（レシピにより使用食材で価格は変動致します）
ローフード体験コース
初めてのローフード
ローフードってどんな食べ物？サラダばかり食べるの？何がローフードなの？
など、まだローフードを知らない方に、ローフードの美味しさや
目にも美味しい彩りや、全て非加熱なの？って思う様な、ローフード体験をして頂くコースです。
ローフードは、何に良いのか？どういう変化の可能性があるか？など学びながらの体験会です
講座時間：２時間
参加費：￥3.300・￥5.500・￥6.600（税込） 価格により内容が変わります
ご希望のコースをお選び頂く事が可能です
ローフード商用可能プロコース
ご自身のレッスンで商用可能なレッスンです
プロコースになりますので、ご要望により１品～受講可能です。
講座時間：２時間（１品）～
参加費：￥11.000（税込）～
■レッスン人数最小1人～最大6人
■レッスン料金￥3.300〜￥198.000（税込）
ローヴィーガン国際認定校 ・ローヴィーガンプレミアム認定校 広島白島校（JLBA）
スーパーフードエキスパートインストラクター（JSA）
髙尾祐美
（Masumi Takao）