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Day8バナナパイ

ちょっとバリ島のバナナは日本のバナナと違う気がしました。スイートスポット無くてもちゃんと甘くて熟れてる。
やはりその土地でとれる物が良いのだろうなぁ～と　思いました。

バナナパイの断面はしっかりバナナが見えて上のホワイトクリームがこんもりと山になって　が　ポイント💝
美しいこの断面💝惚れ惚れ

どのケーキも美味しすぎて、作った物を期間中に食べて行きました。毎日ロースイーツを食べ、ランチはほぼカフェのお食事を頂き、夜は仲間とプラントベースのお食事に出かける。

私の普段の生活からの変化は、普段はそんなにスイーツをいっぱい食べる事は無い。普段は身体を動かす職業なので、ウブドではその筋肉を使ってのワークアウトが無い
という生活が続いた

しかし、歩く量が半端なかった　歩いて３０分のレストランに行ったり、そこから歩いて帰ったり（笑）
タクシーやバイクタクシーにも乗らずひたすら歩いた。（ウブドの道は決して舗装されて綺麗とは言えない凸凹の上に　大きな穴がいっぱいある・・・上、道は狭く車両の車線は１車線ずつ）
かなり足元を見ながらひたすら歩いたおかげで、出発した時と体重等は変わらず帰国し、なんなら普段のオーバーワークも解消されて身体も軽く成ったくらいでした。

ロースイーツにもしっかりカロリーは有ります。しかし栄養もしっかり有ります。身体が元気になるスイーツを私は多くの方にお届けしたいです💝

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#バリ島
#ロースイーツ
#ローフード
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#ヴィーガン
#プラントベース
#ウブド
#さゆりヒーリングフードアカデミー
#ナイスクリーム
#バナナ
#バナナパイ

生米丸パン　昨夜の夜活

@californiakurumi
私の以前の住まいのカリフォルニアのくるみと、黒ごまと、松の実のみを
@vitamix_japan
ブレンデイングボウルでしっかりペースト

甘味料など不要の美味しいペーストになりました。

今日の朝御飯は、こちらを頂きスタジオレッスンにGo❗

プラントベースの朝御飯に身体も喜ぶ❤️

#カリフォルニアくるみフェア
#富澤商店
#うるつやペースト
@californiakurumi

朝仕事は、ヴィーガンチェダーチーズを作る

プラントベースのトロトロチェダーチーズ
これ、本当に美味しいのです。
自分で作って言うのも、、、ですが、、、

#プラントベース
#チェダーチーズ
#朝活
#トロトロ
#植物性
#美味しいから食べる
#身体に良いから食べるではない
#心も身体も健やかに
#頭フル回転中

Day6
ナイスクリーム　
とは　何？
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南国フルーツがふんだんに乗ったナイスクリームは贅沢そのもの
器はココナッツ

自然のものを器に　って　凄い事です。普段の私の生活からすると・・・お皿もバナナの葉だったりするのです。地球にかえる器

プラスティックでは無く、自然のものが器だったら・・・ゴミには成らないよね　当たり前のことだけど、当たり前じゃないんだよね。

@nataliashoroh
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#ナイスクリーム
#ココナッツの器

今日のおうちごはん
@tanemaki0707
おだしを使ったハッシュドポテト

@sayuri_healing_food
ヴィーガンチェダーチーズをとろ～りとかけて　頂く

完全なるヴィーガンでは無いのですが、プラントベースメインの食事は、朝起きた時の目覚めが違う。

そして、身体が軽くて　むくみが無い

目にも美味しく　の　食が　私は好き

#ヴィーガンチェダーチーズ
#たねまき
#プラントベース
#目にも美味しく
#ハッシュドポテト
#おうちごはん
#食べる美容
#広島市
#広島市料理教室

Day5
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ロースイーツシェフトレーニング　

ティラミス
この軽さには秘密がある💝
トレーニング中に一番おぉ～と思っていた感覚との差があったレシピかもしれないです。

今までも自分でティラミスは作って来てはいました　それとは大違いの軽さで早く自分で再現をしよう！と　ひそかに思っている1品💝

基本のレシピを多く学びましたが、たくさんのエッセンスとポイントをしっかり習得させて頂きました💝

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#ヴィーガン
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#さゆりヒーリングフードアカデミー
#ティラミス

Day5
@sayuri_healing_food
ロースイーツシェフトレーニング

ゼブラケーキ
シマシマの＠＠＠まきまき　
神経集中して作っていくこのゼブラ　結構好きなケーキ💝
クリーミーで、思ったよりも軽い❤

作る楽しさとカットする時の楽しさ　そして　食べる楽しさ😍
色んな楽しさが、詰まったゼブラケーキ

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生米シフォンケーキのクラス
(軽食ランチつき)

生米シフォンケーキ　皆さん美しく焼き上げて下さいました❤️　焼ける香りにも癒されますね。焼き菓子は❤️

軽食ランチは、
ローヴィーガンヌードル
ソースに研究中の
@cashew_dp.jp のカシューソースにポルチーニ茸🍄美味しくないはずはない！の、美味しさです。
皆さん
生米バケットで、きれーーに拭って食べて下さいました。
嬉しいです❤️

バケットも、生米バケット
@kurashipan.reina

私が今回試食をして欲しかったのは、
@sayuri_healing_food のロースイーツシェフトレーニングの最終日に食べた　チェダーチーズのディップ❤️これ、悶絶の美味しさでした。それを再現

これも、大好評❤️

デザートは
ロースイーツシェフトレーニングで、作った
ブラウニーとアイスクリームを再現しました。こちらも、皆様に美味しく食べて頂けました。

シフォンケーキの　卵以外は植物性のみのランチでした。プラントベースの食のスタイルを、体感していただけたと思います。

#sayurihealingfood
#プラントベースフード
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#ブラウニー
#キングオブカシュー
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#ローヴィーガンヌードル
#ローヴィーガン認定校広島白島校

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ロースイーツシェフトレーニング
DAY４
ドーナツ🍩
サイズは小さめのドーナツにしましたカラフル　そしてキュート

沢山のエッセンスを日々頂いて作り上げていくロースイーツは本当にここウブドに来たから得れる最高の学びです。仲間と取り組むひとつ一つにも、たくさんの愛情が芽生えます。

アカデミーのスタッフの方々も毎日笑顔で迎えてくださいます。
ここに来て良かった　ここに来てまた新たなローフード＆ロースイーツが生まれてきました💝
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#ドーナツ

Day4 ダブルチョコレートタルト
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クラスとはサクサクでフィリングは、しっかりしたチョコレート

シンプルで、私はこれ！好きなヤツ❤️

普段は作らないサイズを作るのも楽しかった❤️
日本では出来るだけ小さいサイズを作っていますが、ウブドでは、小さくても15cm
一番大きかったのは21cm　焼き菓子なら今までも21cmは、ありますがロースイーツでは初めてでした。
楽しかった❤️

ひとつ、ひとつ再現していかなきゃ、と、思いつつ一週間が経過🤣

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ブラウニーとアイスクリーム
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とても簡単に作れるヘルシースイーツ
アカデミーでは、沢山のスイーツをチームで作っていきます。
そして、個々で好きなお皿に盛り付けて行って頂きます❤️

視覚からの情報も
｢美味しい｣に、繋がる大切なことです。

なので、
私は、目にも美味しい❗を、ずっと意識して来ています。まだまだ成長中です。

お二人の先生のデモンストレーションをしっかり見て、聞いて、テキストには活字として載ってないけど、大切なワードが沢山でてくる。それが、大きな学びとなる❤️感謝しかない❤️

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毎日の朝食はスムージーを実践されておられる方も多いのでは、無いでしょうか？

私も、朝スムージーで、1日をスタートする日が多いです。私の場合は忙しいので、一度にマシンに入れて効率良く栄養が摂れるというのが、理由でもありますが、、、

@sayuri_healing_food
アカデミーで、一番はじめに作ったのもスムージーでした。好きな植物で作るスムージー
何でも良いけど、テキストの基本の基本を味わってみたいと、思って私たちのチームは基本のスムージー❤️

丁寧にチームで作ったスムージーは、とても美味しくて、心にも染みた味でした。いよいよ講座が始まる！と、言う実感もあり思いでの一杯に❤️

南国フルーツは、見ただけでエネルギーいっぱい詰まっているのが分かります。

なかなか、日本では気軽に買えないマンゴー🥭やババイヤにワクワク❤️

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買い物に行って無いので何も無いけど、食べないと死んじゃう(笑)ので
ウブドのオーガニックマーケット
Club Sehat Baliにて購入していた、グルテンフリー・オーガニックパスタでランチ
@tanemaki0707 さんの　紫キャベツピクルスがあって　助かった～～♪
唯一フレッシュ野菜は人参のみ・・・(笑)そんな日もある
キヌアと冷凍のキャベツとえのき入れて、ヘンプシードをブースト

頂いていたオリーブオイルと塩・胡椒でシンプルに頂きました。

プラントベース食は本当に、身体が楽です。頭も冴える気がする（気がするだけ。。。かもですが）

これからも、心も身体も健やかにある為の食と運動を伝えて参ります。

帰国して通常の木曜の本日ですが、２週間お店もスタジオもお休みさせて頂き、ご迷惑をおかけしましたが、今日より張り切って参りますので宜しくお願い致します。

#ウブド帰り
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#キヌア
#今日で１０月ラスト
#またウブドに行きたい
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#お昼ご飯
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バリ島から帰りのトランジットで、また1泊台湾🇹🇼
夜遅くに着いたので、お店は閉まってたので、唯一ホテル近くで、閉店間際に焼いてもらった。
野菜と湯葉のよーな豆腐系
それに、コンビニで🍺を買って、夜ご飯

朝御飯は、２０分位散歩して、早くからやってる四海豆漿大王
お店に行って、読めない漢字と写真を眺めてオーダー席番号を記載
ここは、お金先払い　直ぐに出てきたので、自分でテーブルに運ぶ。

台湾のお店には、日本で出てくるよーな、お水的な物は無いのでご注意を❤️

昼もバタバタと、ホテルチェックアウト前に、済ませて　最後に行きに食べたかったけど閉まってて逃した、胡椒餅も買って食べた。美味しかった。
アツアツ

ローカルのお店は、だいたい500円くらいで、食べれますが、ちゃんと綺麗なレストランに入ると倍以上ですね。

行きに鼎泰豊食べたので、帰りはローカルのみで空港に向かいました。

生憎の雨模様で、移動も鬱陶しかったけど、トランジットでも初台湾🇹🇼楽しめました。

台風の影響も心配でしたが、フライト予定通りの様で無事に広島まで帰りたいと思います。
#台湾
#ローカル飯
#胡椒餅
#トランジット