ウブドで食べたアレを再現


昨年10月末に勉強に行ったウブドのレストラン
MOKSA

プラントベースのレストラン

こんな青空だった そう 思い出した(笑)
そのレストランへみんなで行った

コンブチャにランチプレート
チーズプレートにパスタなどなど

全てがプラントベース(ここは加熱もしています)

その中のパスタに乗っていたヴィーガンチーズ

このパルメザンチーズを再現したくてやっとできた

美味しいです
カシューナッツで作りますが
とっても美味しいパルメザンチーズ完成
まだレシピ起こしは出来ていないけど・・・
ちゃんとチーズです
これはRAWなので非加熱です

ニョッキのパスタにパルメザン
最高じゃない💗
プラントベースのワンプレート
美味しい

ウブドで食べた料理もいまから少しずつ
再現して行こう

ローヴィーガン国際認定 広島白島校
高尾祐美(たかおますみ)

広島ブログ

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