海外から運ばれてくる作物などにポストハーベストという
農薬が散布されているのをご存じですか？
海外からの小麦やナッツ・オレンジやレモンなど色々・・・
通常栽培に使われる農薬の１００倍〜数１００倍の濃度
の、農薬が使用されています。
聞いただけでも、、、ですが
目に見えないですし、ね・・・
ポストハーベスト農薬の使用は、国内では原則的に禁止
ですから
国産のもの
地域で作られたものを選ぶというのも良いと思います
出来るだけ無農薬のものが食べたいですよね・・・
ナッツに関しては、海外からでないと難しい
ローフード・ロースイーツをしていると
必ずナッツを使います
クリームなどはカシューナッツを使います
私が使っているカシューナッツは
カンボジアのオーガニックのものでポストハーベストされていない
正真正銘のオーガニックです
このカシューナッツは、リーファーコンテナと言って
冷蔵コンテナなのです
冷蔵されてくるので、ポストハーベストされていないという事です
安心して使えるナッツです
こちらより、ご購入可能です
カシューナッツって 木になってい状態を
私も少し前まで知らなかったのですが
こんなんですよ
赤い下にくるりんと成っているのが
カシューナッツ
これをカンボジアの方々が手作業で
私たちが食べる形にしてくれているのです
カシューナッツはウルシ科らしく
かぶれない様に、防護服を着て作業されるとの事です
手間暇かかって届くカシューナッツは
特別に美味しいクリーミーなナッツです
是非、お試しください💗
ローヴィーガン国際認定 広島白島校
高尾祐美（たかおますみ）
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