12月のWSレシピを試作中ですが
基本ＲＡＷの場合 混ぜて固めるだけなんです
火加減も要らなければ
膨らむとか 膨らまないとかも無いので
実は簡単
しかし、美味しく作るにはいくつかポイントがあり
ナッツの状態や
乳化の具合などが大事になってきます
固めるのもどうやって固めるか？など、、、
ちゃんと出来るまでに何度も試作をします
１作目は、固める方法で失敗
味は美味しいのだけどね
はい
２作目に突入
こうやって何度も繰り返して作っていくわけです
今日２作目が出来上がるので
それで出来てたら 奇跡かも（笑）
２回目で完成する事って あまりない（笑）
食べ続けるわけです
ＲＡＷスイーツを・・・
乳製品も砂糖も使わないけど
ちゃんとカロリーはあります その代わり
一般のお菓子には無い栄養もいっぱいあるのが
ロースイーツ
Masumi Takao（髙尾祐美）
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