今日の広島は晴天も晴天 夏の様・・・
暑くなるとコンブチャはどんどん発酵しますね
大好きな気温になってきます
発酵物は28℃～35℃が好きです
コンブチャも同じく大好きな季節
発酵は早くなってきます
炭酸も多めになってきます
今朝の我が家のコンブチャさん
とっても元気
コンブチャは、スコビーと言われる株が増えてきますが
株は生きてないです
生きているのは液体
この液体には、たくさんの栄養が含まれています
夏に向けて 少し酸味が多めで召し上がる事で
酢酸が摂取できて
疲労回復にも役だちます
用途に合わせて味も変える事が出来るコンブチャ
ご自身に必要なコンブチャを作って
コツコツ飲む事で体も変わってきます
しっかり継続してみてくださいね
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