生で野菜を食べると食物酵素を摂取できます

お味噌と甘麹などを混ぜて
甘味噌を作っておくと便利というレシピ

和田和香子さんのレシピ
ジンジャー甘味噌
それを使った漬け床
好きな野菜に少し塩をふり
水を出して
ジップロックに入れて
冷蔵庫に入れておくだけ

美味しい即席漬けが完成

お酒のお供にも良いですよ

料理は簡単が良い

野菜を生で食べると何が良いのか？
メリットは何？
人の身体には、消化酵素と代謝酵素があります
物を食べて消化に使われるのが
消化酵素

代謝酵素は
血液を流したり、
新陳代謝・デトックス

自然治癒力・免疫力

この２つの酵素は二つ合わせて
一定量が体内で作られます。

消化に時間のかかるものや
加工品などを沢山食べると
消化酵素が沢山使用され
代謝に使われる代謝酵素が少なくなる

という事は
代謝が悪く成ったり
せっかく運動しても効率が悪く成ったり

そして、野菜や果物は食物酵素を持っていて
加熱するとそれは無くなります。
生で食べる事で摂取でき
消化酵素をあまり使う事無く
消化する事が可能なので
代謝酵素を沢山使う事が可能になります。

身体作りに食の知識が欠かせないのは
食と運動は密接な関係があるから

がむしゃらに運動しても
食が整っていなければ
効率が悪くなります。

食と運動両方からアプローチ

痩せたい
身体作りをしたい

そんな方はまず、
お野菜など、煮炊きせず
生食で食べる様にして見て下さい。

そのレパートリーが無い方は
是非、ローフードのレッスンにお越し下さい。
きっと目からウロコ

これ、全部・・・生野菜？って思うと思います。

知って賢く食べよう

ローヴィーガン国際認定
ローヴィーガンプレミアム認定校
広島白島校
髙尾祐美
Masumi Takao

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