やはり広島も梅雨明け宣言されましたね
こんなに短い梅雨って・・・
今までにあったのか？って思うくらい
雨の記憶が無いですが
洗濯ものが乾くので良いけど
（レッスン多いから洗濯ものも多い）
そうですコンブチャの発酵が加速する季節
皆さん 過発酵になってないですか？
一番の飲み時を逃さないでね
そしてスコビーが大きくなったら
捨ててね
後生大事にとって置かないでくださいね～
これからの季節本当に
1日でも発酵完了する日もあると思います
しっかり味見しながらコンブチャライフをお楽しみください。
過発酵したコンブチャも勿論悪いわけでは無いですよ
酢酸がたっているので
夏の疲労回復には酸っぱいコンブチャは良いです
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高尾祐美
Masumi Takao
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