硬くなりがちの砂肝も
麹を使って 低温調理すれば 柔らかく美味しく頂けます
多くの料理に発酵調味料を使っています
最近スモークにもはまってます
新しい超簡単スモークマシン買ったのもあり（笑）
バリの最高の塩
世界中のシェフが欲しがるサラサラの粒子の細かい
Black Bamboo Salt
魔法の塩
旨味も爆発
塩フェチとしては 嬉しい
おうちごはんも
身体に優しく 栄養になり お口も美味しいがいい
高尾祐美（たかおますみ）
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