豊平の別荘にてＢＢＱ
天気も良いし暑くも無く 気持ち良いＢＢＱ日和でした
手羽先は塩麴で漬けて 焼いてその後
スモークガンで燻製に
美味しいなんてもんじゃない～
朝焼いた生米パンは
餡バターに
餡子は磁性鍋で作ったので酸化還元
バターはグラスフェッドバター
皆が美味しい～と言ってくれた１品
ホタテもパッカーンと開いて贅沢なＢＢＱ
しかし
いっぱい買ってたお肉は・・・結局 ほぼ残った
食べれない物よ そんなにさ
美味しい楽しいBBQでした～
高尾祐美（たかおますみ）
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