毎日のぬか漬けが楽しい
カラフルなお野菜はテンション上がる
卵のぬか漬けははまります
こんにゃくも美味しい
こんにゃくの場合は下茹でをしてしっかり水分を取って
ぬか床にGo
えりんぎも美味しい
キノコ類もぬか漬けの講座では
そのまま生で漬けて大丈夫と言われた
え？と思って 生で大丈夫なのでしょうか？
と 再度尋ねたら大丈夫と言い切られた・・・が
私は不安なので下茹でをして
こちらもしっかり水分を切って漬けています
次は何を漬けようかな～？
高尾祐美（たかおますみ）
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