尾崎牛の焼肉屋

正月　開いてる店にふらっと入った

なんだか高級風なお店

昨年にオープンしたお店の様です

席も全て個室で（カーテンで仕切られている）
黒い店内で
高級風（あくまでも風）
受付で少し待たされた際に何？尾崎牛て？
となった
席についてお店の人が来たので
尾崎牛って何？って聞いたら
全国で１７店舗しか卸してない牛肉で
広島では２店舗　うちとあと１店舗なんです！！
という
だから尾崎牛って何なのよ？って　心で思いつつ
どこの牛なの？と聞いたら
それはちょっと・・・・分からないです・・・という

おい

と　思ったけど　ま～いいか

QRでオーダーをという事で
ハイハイと言ってお店の人は去った

尾崎牛をAIに聞いてみたら下記でした（笑）
尾崎牛（おざきぎゅう）とは、
宮崎県の生産者・尾崎宗春氏が育てる個人ブランドの黒毛和牛で、
「毎日食べても飽きない、人を感動させる牛肉」を目指し、
独自の製法で長期肥育（30～34ヶ月）しているのが特徴です。
厳選した12種類の無農薬飼料と天然水を与え、
ストレスの少ない環境で育てられ、
脂がくどくなく、
赤身と脂身がとろけるような口どけと深い旨味が楽しめ、
希少性から「幻の和牛」とも呼ばれています。 

& etc・・・

なるほど　農薬たっぷりの飼料をいっぱい詰め込まれて
太らされた牛では無いのね
その育て方には共感できると思い

ＱＲで　よし食べてみようじゃない～となった
メニューバーに尾崎牛と有った
クリックしたら　全てソールドアウト（笑）

さっき聞いた時に　言いません・・・？
ね～　言いません？と　思って
友達に無いよ　尾崎牛（笑）って言ったら
じゃー何の肉が有るん？って言うので
ただの牛！と　返事（笑）
どうなんだ？
ここ？

厚切り牛タンをオーダー
厚くないよね？って　言いながら食べる私たち
この肉が小さいお皿に４枚乗ってたのには驚いた
因みに1580円
　
上ハラミと厚切り上ミノを食べて・・・
確かに上ミノは厚かった（笑）

お米が食べたいと言うのでガーリックチャーハン
一口もらった
かなり油ギッシュでした

帰りにお会計の時尾崎牛って凄いんですね
でも今日は無かったから残念でした
と言ったらレジの人が
年末年始でお肉が入らないから完売で！という

じゃーまた来ますね今度食べに（たぶん来ないけど）と
言ったら
是非！月に１回しか入荷しないんです！！
と・・・
え～～～～～　じゃーー電話で聞いてじゃないと
ダメですね～～～（笑）と言って帰った
二度といく事は無いだろう

その１回の量がどれだけの量入るのか？も
わかんないけど、、、
年末年始だから無いわけでもなさそう（笑）

今日は尾崎牛は有りませんとか書いてて欲しい
もしくは　尾崎牛入荷中とかね

色んな店があるけど初めて行く店は
往々にして　こんなよね
やっぱ人の紹介とか　知ってる店とかが安全だ

そして　ふと
もう１店舗って　どこのお店なんだろう？と
検索したら
３年間で昨年の３月に閉店している・・・ようです・・・
そういう意味で幻の尾崎牛・・・？

高尾祐美（たかおますみ）