久しく作っていなかった テンペ
先日、インドネシアのウブドから持って帰った
テンペ菌を使って
作ってみた
このテンペ菌がスーパーで売って無くて
普通に売ってるものだと思っていた
でも、今になって考えてみると
納豆を家で作る人はあまりいない様なものだ・・・
そりゃー 売って無いさ
そこでウブドで前回知り合った
レストランのオーナーさんにどこに売ってるか？聞いたら
教えてもらったスーパーにも無く
結局、オーナーさんが スタッフさんに
テンペ工場まで行ってもらって
ストックの残りの1袋を分けてもらって
ホテルまで届けてくれたという～
なんとも嬉しいやら申し訳ないやらでした
そんなテンペ菌 大事に使わねばです
おぉ～～できてる出来てる💝
ふわふわ ふかふかテンペ
これあれば 本当にこれだけで酒のつまみＯＫって感じ
何にしようかな💝
Masumi Takao（髙尾祐美）
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