昔から私のシフォンを好んでくれていた
（以前は小麦）
誕生日のケーキもシフォンを作っていた
今回は自分で生米シフォンを焼きました
計量もお手のもの
私は材料にも寄りますが
マイナス方式で
材料を乗せて ゼロにして マイナスしていく
その方が良い事が多い
（生徒さんは特に ガバっと入れてしまうので）
Panasonicでは無く Nationalのハンドブレンダー
元気に働いてくれています
手がムチムチ（笑）
今回はマーブルが良いとの事で
ローカカオパウダー入れて
くるくる
上手に焼きあがって
父親（次男）と１カットずつ食べて
残りは持って帰りました
上手に焼けて良かったね～
フワフワしっとり 生米シフォン
これからは小麦じゃなくこちらのシフォンが
私の定番に成ります
次回の丸パン講座は2024.11.09（土）11：00～
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Food K-holic 生米ぱん工場高尾祐美（たかおますみ）
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