東京の植物乳酸菌研究所にお邪魔して
こちらのビールを試飲させて頂いた
桜の酵母を使って作ったクラフトビール
ラガー
ほんのりと、脳裏に桜がやってくる
味わいは、ラガーそのもの
植物乳酸菌の研究所にて
様々な設備や、実験などを教えて頂き
実際に植物乳酸菌を目で見るという体験もし
凄いとしか言えない
私（笑）
研究者の頭の中身はどうなってるんだろう？
元素記号も全部頭に入ってると言う・・・・
私が言ったのは
亀の甲羅みたいなヤツ・・・・？（笑）
知らない世界を知り、それが社会に役立つ何かとして
世に出る事に関われる事に感謝いたします。
高尾祐美（たかおますみ）
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