鰆を米粉のバッター液くぐらせて
大豆パン粉をつけて
オーブンで焼く際にオリーブオイルをかけるだけ
なんとも簡単
ソースは
広島の安芸高田のあちゅらむ農園さんの
トマトとバジル
ライムを絞って 玉ねぎ糀とブラックペッパー
夏むきのソースで頂く
とてもさっぱりしてて美味しい
夜ご飯はレッスンがあるのでいつも遅い時間
遅い時間でもちゃんと作って食べますが
ローフードが多いです
生野菜は消化が早く、胃に負担がかからない
そして
この暑い夏に火を使わないのでエコでもあります
卵のアチャールと人参のアチャールは作り置きをしているので
出すだけですし
野菜はカットするだけで終わるので
直ぐに食べれます
油ものも少ないので
洗い物の洗剤も少なくて済み
地球にも優しい
地球の温暖化は進む一方
個々が少しずつ行動すれば地球も変わってくるはず
キッチンから地球に優しくしよう
高尾祐美
Masumi Takao
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髙尾祐美（Masumi Takao）