久々の捏ね捏ね
は
せず
ピッツァの生地
のばしてたたむだけ
捏ねない
放置して
またのばしてたたむ
簡単です
綺麗に膨らみ いとおしい
冷蔵庫で寝かせていたので
若干 過発酵 ま、えんです自分で食べるんで
小麦をあまり食べない様にしているのですが
美味しいんですよ 小麦（笑）
グルテンアレルギーではありませんが
グルテンを常習的に摂取する事で
色んな事があるというのを知ってからは
常習的には食べません
たまにアヒージョするのにバケット買ったら
美味しい美味しい（笑）
昨日は思わぬ予定が総崩れで
家に居れたので夜にピッツアでも焼くかと
粉あったかな～
ま、少々配合はええか・・・
ピッツァの生地は動物性の物は使わないので
一般のパンよりは断然ヘルシー
ハーフ＆ハーフで天板いっぱいに伸ばすヤツ
ORGANICケチャップと
作っていたジェノベーゼのソースで
適当な野菜乗せてジェノベーゼの方は後で
マイクログリーンを乗せる作戦
ヘンプシードもパラパラするよ
もりもり乗せる
昼に作っておいた、ヘンプシード＆カシューナッツの
ヴィーガンマヨをかけて完成
召し上がれ～～～と
ビールにピッツァ 最高～
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