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中国新聞さんに掲載頂きました

RAW FOOD

12/27(日)の中国新聞さんの朝刊に、びっくりするくらいの大きさで掲載して頂きました。本当に本人が一番びっくりです。
今回はデーツの取材でした。前の週にご連絡を頂き、私のスケジュールも結構色々立て込んでおり、タイトなスケジュールの合間に来て頂き、取材をして頂きました。

以前アップしたこちらも胡桃とデーツで作られたブリスボールですが、デーツは本当にクセの無いドライフルーツなので何にでも甘味として使えます。スイーツは勿論の事ですが、今回はドレッシングやサラダ、通常は干し葡萄で作るキャロットラペ、そしてヨーグルトなのにかけて使うデーツペースト、デーツ&胡桃。どれも混ぜたりカットして混ぜるだけなので、とても簡単に作れます。

デーツの魅力は∞です。最近はスーパーなどでオタフクソースさんのデールも良く見かけて気軽に買える様になった事はとても嬉しいです。なかなか日本人には馴染みの無いデーツですが、これを機会に是非一度食べて見て下さい。
種を抜いてクリームチーズを挟んでも美味しいですよ。

今回何よりも驚いたのは、、、羽生君の写真に並ぶサイズの写真だった事(笑)

本当に驚きましたが、ありがたかったです。これを見て多くの方がメールやライン、メッセージ。そして電話まで元気そうな顔を見れたと言って下さって。なかなかお会い出来ない方々にも元気にしてる姿を見て頂けたのだなぁ~コロナで会えていない方も今年は多かった分、本当にありがとうございました。

これからも、一人でも多くの方に、「心も身体も健やかに」をお伝えできればと思っています。大きな事は出来ませんが、地味に毎日を丁寧に過ごしたいと思っております。

ローヴィーガン国際認定校・ローフードマイスタープレミアム認定校 広島白島校(JLBA)
スーパーフードエキスパートインストラクター(JSA)
髙尾祐美(Masumi Takao)
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