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KOMBUCHA WS(広島)

コンブチャ(紅茶キノコ)

11/23(祝)久しぶりの対面レッスン 
初めてのコンブチャレッスン 開催されました。
コンブチャって本当に謎の多い発酵物で見た目が、、、と言われる方も実際は多いです。

コンブチャは1975年頃に日本で流行った、紅茶きのこです。それが海外に渡り、ベジタリアン・ヴィーガンの人達から愛飲され定着した発酵乳酸菌飲料です。
株分けをしてホームメイドで作っていきますが、レクチャーを受けてスタートしなくては、失敗が多いのも特徴でもあります。美味しいコンブチャ、不安無く培養出来るにはレクチャーは必須と私は思っています。実際に株分けだけしてもらい、培養されて失敗や不安を抱えた方も結構受講して頂いております。他の発酵食品をされている先生でもレクチャーを受けに来てくださいます。

レクチャーを受けて頂ければ、皆さんコンブチャ名人です。オンラインでの受講も可能です。
はじめてのコンブチャレッスン→プライベートレッスン(ご自身の都合の良い時に受講可能)
お問い合わせなどは下記よりお願い致します。

ローヴィーガン国際認定校・ローフードマイスタープレミアム認定校 広島白島校(JLBA)
スーパーフードエキスパートインストラクター(JSA)
髙尾祐美(Masumi Takao)
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