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有機ヘンプシード

RAW FOOD

有機栽培のヘンプシードが発売されました。
HEMPS ヘンプフーズジャパンさんからの新商品です。
ヘンプシードはスーパーフードの中でもクセが無く、ナッツっぽい味で和食にもスイーツにもサラダなどにも何にでも合います。おにぎりに入れても美味しいです。そんなヘンプシードは日々の食にちょい足しで。

ヘンプシードとヘンププロテインパウダー 2種類

ヘンプシードの特徴はなんと言っても必須脂肪酸(オメガ6とオメガ3)は最高バランス!という事では無いかと思います。ヘンプシードオイルには、人間に必要な必須脂肪酸の含有量が約80%と言われ、植物油の中では最も多い含有量。主に「リノール酸(オメガ6)」、「α-リノレン酸(オメガ3)」が豊富に含まれています。WHO(世界保健機関)や厚生労働省が推奨するリノール酸とα-リノレン酸の割合が4:1なのに対し、ヘンプシードオイルに含まれるリノール酸とα-リノレン酸の割合は3:1と、非常に理想的な割合となっています。スプーン1杯で1日に必要なオメガ3が摂取が可能。
購入の際の注意点がやはり有ります。
コールドプレス(低温圧搾法)で作られ、遮光瓶に入った物をお買い求め下さい。熱が加わると栄養が失われてしまうからです。光にも弱いので遮光瓶に入っている必要があります。なので当然非加熱での食になります。

カシューナッツ・コンブチャ・塩麴・ヘンプシード・ヘンプシードオイル・山芋で作ったクリーミーなドレッシングは、生野菜にとても絡んで美味しいドレッシングになりました。自画自賛。マヨネーズにもっと寄せるならニュートリショナルイーストを入れればもっとマヨっぽくなると思ったので、次回はそれで試してみよう。料理は実験(笑)
夏になり、料理をするだけでも暑い!ですね。ローフードは非加熱での食のスタイルなのでエコでもあり、キッチンに立つ夏の暑さからは解放されます。
ローフードの無料イベント10-DAYも順調に参加者が増えて来ております。まだお申込みで無い方は、是非ともご参加ください。何のリスクも無いイベントです。心よりお待ちしております。

ローフードマイスタープレミアム認定校 広島白島校(JLBA)
スーパーフードエキスパートインストラクター(JSA)
髙尾祐美(Masumi Takao)
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