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RAW SWEETSはギルトフリー

RAW FOOD

こんなカラフルなスイーツが簡単に作れる。そしてギルトフリー。通常のケーキなどとは違うロースイーツ。何がどう違うのでしょう・・・?ロースイーツは①乳製品不使用②甘味はデーツやメープルシロップなどの植物性(血糖値の上昇もゆるやか)③非加熱なので酵素を摂取できる。などなどのメリットがあります。美味しくないのでは・・・?そんな事はありません。食べた人でこれ美味しくないと言った人は居ない。(←言いづらい・・・・?のか・・・?も?)(笑)いえいえ本当にクリーミーで美味しいです。植物の恩恵をたっぷり頂けるロースイーツ。普段食べている上白糖や添加物たっぷりのスイーツは、消化にも時間がとてもかかります。栄養よりもカロリーメイン。たまには良いけど常習的には誰もが、いけない と 罪悪感を覚えるはず。その点ロースイーツは食べて栄養が摂れる『身体も心も満足』出来るスイーツです。

一番下の部分はクラストと言います。ナッツやココナッツ・デーツなどで出来ています。メインのケーキの部分はカシューナッツがベースでとてもクリーミー。ブルーやピンクも全て植物性の物で、ブルーはスピルリナから抽出されたリナブルーという色素。ピンクはゴジベリー(クコの実)とビーツパウダー(自宅で乾燥させて粉末にした物で48℃以下で乾燥させる事で、酵素が失われず頂けます。)トッピングのオレンジも自家製ドライオレンジです。ドライフルーツも市販の物は高熱処理がされていたりワックスがかかっていたりするので、自分で作るとその部分でも安心です。可能な限りは自家製で。

こんなカラフルなスイーツも、本当に簡単に作れるのがロースイーツです。難しそうに見えるかもしれませんが、とても簡単なのです。時期を見てスイーツクラスを開催計画中です。決定次第UPいたします。(リクエストもお受けします下記のお問い合わせフォームよりご連絡を頂ければ幸いです。)
少人数でのクラスです。お友達と一緒にグループでレッスンをしてみたいなどのご要望もお受けいたします。

ローヴィーガン国際認定校・ローフードマイスタープレミアム認定校 広島白島校(JLBA)
スーパーフードエキスパートインストラクター(JSA)
髙尾祐美(Masumi Takao)
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